ベトナム料理で異文化交流 千葉モードビジネス専門学校

7月23日(土)に千葉市若葉区都賀にある千葉モードビジネス専門学校(学校法人瀧澤学園)が異文化交流ワークショップを開催。

(開催されたのは都賀コミュニティーセンターにて)

同校のSNSや地域紙からイベントを告知し参加者を募集。地元地域の方々が多く参加しました。

ワークショップで行われたのは「バインミー」という料理作り。

パンに野菜や肉を挟んでお好みでチリソースをぶっかける。肉への味付けにはベトナムの魚醤(ニョクマム)を使用

バインミーは、ベトナム風サンドイッチで今回そのレクチャーをしたのはベトナムからの留学生。

料理を通じて留学生と和気あいあいとした文化交流が行われました。

ワークショップは今回で3回目の開催。

次回の開催も多く望まれているようです。

異文化ワークショップ「バインミーをつくろう」の一連の様子はこちらから1分動画で見られます

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