酒舗西浦の３分ドリンキング 愛知／青木酒造 米宗純米無濾過生原酒 活性にごり「ブロッケン NO スプラッシュ ネオ」(2021BY)
michitaka
西千葉にある日本酒とワインのセレクトショップ・酒舗西浦さんからお送りします。
おいしい日本酒をご紹介する「酒舗西浦の３分ドリンキング」
今回ご紹介するのは？
シュワっとスプラッシュ！ 愛知・米宗(こめそう)のシュワっとにごりが入荷♪
愛知/愛西市 青木酒造
米宗 純米無濾過生原酒 活性にごり
「ブロッケン NO スプラッシュ ネオ」2021BY
◦速醸酛
◦愛知県産 夢吟香、若水 70%精白
◦日本酒度+6
◦酸度3 です！
西浦さんのレビュー「ガスが強く無いので、飲み心地としては良い塩梅」
「毎年噴くくらいスプラッシュする活性具合なんですが、今年は直汲みよりちょっと強いガス感なんで、NO Splashとラベルに書いてます」と蔵元杜氏の青木拓磨さんから。
「気温が上がっての持ち運びを考えたらガス強く無い方が助かります」と返答しましたが、「シュワっとする方が飲み心地良いよなぁ」「まぁ、開けてみないとわからないか」なんて思いながら仕入れました笑
後で開栓の動画も上げますが、噴くほどではないけど、結構シッカリとした活性でした。
先行入荷しているブロッケンスプラッシュにモロミを混ぜて活性にごりにしたのが今回のお酒です！
山廃か⁉︎と思ってしまうシッカリと感じる乳酸菌飲料的な香り。
口に含むとそこに加えてマスカットの香り。
香りは甘いけど、糖分的には全く甘さを感じません。
結構シッカリと厚みのある質感と旨み。
それらを引き締める酸。
で甘く無いけどジューシィ。
飲み下した後には昆布出汁的な旨みが余韻を残します。
にごりのモロミはフレーク状で、舌には触らない粒子感です。
カルピスソーダと言うよりは、ヤクルトソーダな印象？
変にガスが強く無いので、飲み心地としては良い塩梅だと思います。
このお酒6、ソーダ水4で割ったり、氷を落としても美味しく飲めます。
是非ともお試しください！
ー酒舗西浦情報ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
・Open:WED〜MON
10:00〜21:00
・Close:TUE
・Tel:043-241-3126
・HPが出来ました shuho-nishiura.com
・店頭に駐車スペースあり(土日祝は+1のスペースを作ります。お声がけ下さい)
